Блюда для детей. Меню №40.

Сегодня, как обычно предлагаем вам попробовать приготовить для деток детское меню. Очень вкусное и подходит для малышей от 1 года. Оля, спасибо @mamaikira Завтрак: Омлет с зеленым горошком (с 1 года) Ингредиенты: 1 яйцо1 ст л зеленого (свежего или замороженного) горошка30 мл молока Приготовление: Горошек отвариваем в течение 15 мин до готовности Яйцо перемешиваем вилкой до однородной массы, не взбивая молоко (примерно 3 ст л) Добавляем ГорошекРазливаем в форму не до самого верха, у меня силиконовые для кексов (2 шт), можно немного смазать их масломВ духовку при 200 С на 15-20 мин (если порция семейная то мин 30). Можно в пароварку, такой омлет и полезнее и нежнее 10-15 мин.

Обед: Детский рыбный суп «Нежность» (с 1 года) Указываю на детскую порцию ️ на два раза и в скобках на семью из трех человек Ингредиенты: 50 (200) гр судака 50 (200) гр трески 1 (3-4) картофель 1 чл (1 ст л) тертой моркови 1/4 (1) луковица 2 ст л (100 мл) сливок 300 (1 л) мл воды или процеженного рыбного бульона укроп соль и белый перец по вкусу (и если добавляете) Приготовление: Рыбу отварить до готовности мин 20 Очистить от костей и порезать на крупные кусочки-кубики В кипящую воду или процеженный рыбный бульон кладем порезанный кубиками картофель, мелко порезанный лук и морковь и варим до готовности мин 20-25 Добавляем рыбу Добавляем сливки (можно заменить молоком) и провариваем несколько минут после кипения Соль и специи по вкусу Подавать с мелко порезанным укропом Кто сам не жует — блендер или вилочка. Вкусный нежный рыбный суп оценит вся семья. Только молочные рыбные супы следует хранить не более 2 дней.

Полдник: Овсяное печенье с изюмом (с 1 года) Ингредиенты: 200 гр овсяной муки100 гр пшеничной муки30 гр изюма70 -80 мл теплого молока1/2 ч л содыВанилин на кончике ножа70 гр слив масла (1/3 пачки масла)70-100 гр сахара (можно не добавлять совсем если смущает наличие сахара) Приготовление: Овсяную муку смешать с пшеничной, добавить соду, перемешать, добавить сахар, сливочное масло, ванилин, молоко. Изюм, тщательно помытый, замоченный на 15 мин в теплой воде, измельчить на блендере (так малышам легче его жевать) , добавить в тестоВымешать тесто, раскатать пласт толщиной примерно 0,5 см, с помощью формочек или стакана вырезать кружочки, положить на противень, застеленный пергаментомВ предварительно нагретую духовку 200 С на 15 мин. В прикуску с молоком или ряженкой очень вкусно Ребенку я не делаю зажаренное печенье, но если есть желание, можно поставить на 15 мин, но при 220-240 гр и будет более зажаренное. Овсяную муку я делаю из овсяных хлопьев на кофемолке: 1 ст л хлопьев это примерно 10 гр
Ужин: Плов детский (диетический) с 1 года Удобно и просто готовить плов в мультиварке: Ингредиенты: 100 гр мяса (баранина, говядина)100 гр длиннозерного риса (5 ст л или 3/4 мультистакана)100 гр моркови (1 крупная морковь)1 луковица3 мультистакана воды (450-500 мл)соль (по вкусу и желанию) приправы (по желанию и если Вы и Ваш малыш не против : 1/2 ч л барбарис и Зира 1/3 ч л) 1 целая головка чеснока 1 ст л растительного масла Приготовление: Мясо мелко порезать или измельчить в виде фаршаМорковь режем тонкими брусочками (можно и на терке)Лук измельчаем Добавляем мясо и овощи в чашу мультиварки, наливаем 1 мультист воды, режим Плов или Тушение 1 час Через 40 мин Добавляем промытый до прозрачной воды рис воды так, чтобы она покрывала рис на 0,5-1 см (у меня это примерно 2 мультист) Добавляем Соль, растительное масло, барбарис и зиру (приправы по желанию!) и в центр кладем целую нечищенную (но тщательно помытую и без корешков) головку чеснока После сигнала оставляем плов на подогреве мин 20-30 Такой вариант плова можно готовить на всю семью, важно сохранять соотношение риса, мяса и моркови 1:1:1 Это важно. Зира, барбарис и чеснок придают неповторимый аромат, но если по каким-то причинам не используете — не кладите Приятного аппетита

Добавить коментарий


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.