Блюда для детей. Меню №38.

Аня @dzyubaanna и её новое меню Меню дня: Завтрак: детский творожок, булочка с изюмом и фрукты Обед: белый суп с картофелем и овсянкой Полдник: фаршированный перец морковью и рисом и компот из малины и абрикосов Ужин: курочка, тушеная в собственном соку с гарниром и овощами
«Булочки с изюмом» Состав: 1 ч.л. сухих дрожжей на 1 стакан теплого молока, 1/2 стакана сахара, 3 яйца, 150 г сливочного масла, щепотка соли, ванилин, 1/2 стакана изюма, мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Молоко подогреть до 38 градусов. Дрожжи смешать с 1 ч.л. сахара и 1/2 стакана молока и поставить в теплое место опару, пока поднимется. 2. Всю опару соединить с оставшимся молоком и всыпать просеянной муки до консистенции густой сметаны. Поставить снова подходить в теплое место до увеличения в 2 раза. 3. Изюм залить кипятком. В это время взбить яйца с сахаром до бела пока сахар не растворится. Масло пока подходит тесто поставьте в теплое место — оно должно быть мягким. 4. Добавляем в тесто яйца с сахаром и маслом, перемешать. Добавить изюм. Затем вымесить тесто, добавляя просеянной муки, чтобы не прилипало к рукам. Сформировать булочки размером с лимон. Выложить на смазанный растительным маслом противень и поставить подходить минут на 20-30. 5. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить булочки выпекаться минут на 25.
️»Белый суп с картофелем и овсянкой» Состав: 1,5 л воды, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 10 небольших картофелин, 2 ст.л. овсяных хлопьев, щепотка соли 5-7 г, лавровый лист ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Моем и чистим овощи. Картофель режем на кружочки. Кладем овощи в холодную воду и ставим на огонь. После закипания огонь прикрутить на средний и прикрыть крышкой. 2. Через 15-20 минут вынимаем лук и морковь и добавляем овсяные хлопья, солим и кладем лавровый лист. И выключаем как только закипели. Накрыть крышкой, настоять, вынуть лавровый лист.emojiemojiemoji️ — See more at: http://iconosquare.com/viewer.php#/detail/1033060340090765127_1295892526
 
️»Фаршированный перец морковью и рисом» Состав: 4 болгарских перца, 4 крупные моркови, 2 ст.л. круглозерного риса, 1/2 стакана томата, 1 головка репчатого лука, 4 ст.л. оливкового масла, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рис промыть и залить горячей водой. 2. Морковь и лук вымыть и очистить. Перец вымыть и очистить от плодоножек и семян. 3. Сковороду ставим на огонь и наливаем масло. Лук режем кубиками мелко и кладем на сковороду и доводим до прозрачности. Морковь трем на крупной терке и добавляем к луку и наливаем томат. Тушим до выкипания влаги и мягкости моркови. 4. В морковь добавить рис и перемешать. Нафаршировать перец и поставить в кастрюлю. Добавить воды до 1/4 высоты перца. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Тушить 30 минут.
️»Курочка, тушеная в собственном соку» Состав: 1 домашняя курочка, соль по вкусу, 3/4 стакана воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Самое главное — посуда — глубокая сковорода с толстым дном (чугунная)! 2. Разделать курочку на порционные небольшие кусочки. 3. Кладем кусочки курочки на дно сковороды кожей вниз. Наливаем около 3/4 стакана воды, посолить. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой и после закипания убавляем огонь до медленного. Тушим в течение 1-1,5 часа до выкипания воды и зарумянится курочка.

Добавить коментарий


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.